Opskrifts detaljer

Navn FROMAGE
Beskrivelse Fromage er typisk piskede æggehvider, flødeskum, husblas og en smagsgiver, f.eks. citronsaft.
Nøgleord
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Lækkerier
Opskriften er læst: 5800 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
2 Citroner
(Skal være usprøjtede da både skal og saft skal bruges)
4
Husblas (Blade)
3
Æg
3 spsk
Sukker
3 dl
Piskefløde

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Start med at lægge de 4 blade husblas i blød i koldt vand.
2 Riv skallen fra citronerne i en lille skål og sæt det til side. Sørg for at det kun er den gule skal der kommer med, da den hvide er bitter.
3 Pres citronerne for saft og kom saften op i en lille gryde. Varm citronsaften op til middelvarme. Når den er håndvarm, vrides husblassen fri for vand og kommes i gryden. Rør rundt indtil husblassen er opløst. Når den er opløst, skal den revne citronskal op i gryden og gryden skal sættes til side, for at afkøle imens resten at ingredienserne gøres klar.
4 Det er en god ide at bruge en elpisker til den næste del. Kom piskefløde op i en skål og pisk fløden til en let skum. Pas på at flødeskummen ikke bliver overpisket. Den skal kun lige kunne lave små toppe. Sæt skålen til side
5 Del æg i æggehvider i en skål og æggeblommer i en anden skål.
6 Tag skålen med æggeblommer og tilsæt sukker og pisk til en lækker og lidt sej æggesnaps. Æggeblommerne vil blive lyse og luftige. Sæt derefter skålen til side.
7 Tag skålen med æggehvider og pisk dem stive (til skålen kan vendes på hovedet uden at æggehviderne falder ud). Pisk æggehviderne sidst, for at undgå at de står for længe og får det for varmt. De piskede æggehvider kan godt dele sig, hvis de står for længe. Det upiskede æggehvider vil bundfalde og gøre at din fromage skiller.
8 Tag skålen med de piskede æggeblommer frem igen og pisk dem let igen, hvis æggeblommerne er faldet lidt sammen.
9 Sigt citronsaften ned i skålen med de piskede æggeblommer og pisk citronsaft og æggeblommer godt sammen til en homogen/ensartet masse. Vend nu forsigtigt den let piskede flødeskum i æggemassen lidt ad gangen, vend rund i massen til der ikke er flere klumper.
10 Tag skålen med de stivpiskede æggehvider frem og kom nu massen med æggeblommer, citronsaft og flødeskum op i skålen til de stivpiskede æggehvider og vend det forsigtigt sammen til en homogen massen.
11 Anret i 6 portionsglas og sæt på køl natten over. Når de lækre og afkølede citronfromager skal serveres, kan de f.eks. pyntes af med friske hindbær, nøddecrunch eller en lækker marengs der brændes let på toppen.

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 2
Ingen brugere online

Antal brugere: 657
0
Nyeste bruger:  Smukke Erik
 77276082 besøg
16083 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.02 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
Hindbærtærte 4251
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 5907
FROMAGE 5800
surdej 8988
Kylling i Coca-Cola 6222
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 21455
Penang curry 20947
Pandekager med fyld. 20781
Hjemmebagt rugbrød 19884
"HVIDLØGSREJER" 16880
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 62
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 288958

Gode Links

Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Forex/Valuta » DK-THB
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
Castle Howchow
Thai Air dk
Tradukka Translate
Lær thailandsk tale og skrift.
sven-hansen

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Er du endnu ikke tilmeldt bruger?
Klik her for at oprette dig.

Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

nej
25-01-2023 17:36
Mystery as British diver found dead on Thailand’s ‘Death Island https://bangkokja.
..th-island/
nej
25-01-2023 17:36
Aussie ex-pat killed in Pattaya https://bangkokja.
..n-pattaya/
ATM
22-01-2023 11:38
Thailand plans to extend 45 day visa free stays until year end https://www.youtu.
..-hFCgpmwBs
15-01-2023 13:13
Stop for thailandske bærplukkere https://www.svt.s.
..re-stoppas
14-01-2023 18:09
Vil det sige at det nu snart koster B 800 i dummebøder at rejse ind i Thailand Grin
FCK
11-01-2023 16:11
B300 tourist fee to take effect in June https://www.bangk.
..ct-in-june
FCK
05-01-2023 16:40
Police fined a Norwegian man 5,000 baht for having sex on a Pattaya street. griner https://bangkokja.
..ya-street/
FCK
29-12-2022 12:53
10 personer mister livet i brand på casino i Cambodia, 50 thailændere fanget inde https://ekstrabla.
..no/9567458
IT
28-12-2022 10:12
ADM
27-12-2022 14:36
Topless Male Waiters Dance For Customers At Seafood Restaurant griner https://www.thai-.
..post_56279
nej
21-12-2022 16:15
Grådig: Sørens 300.000 kr forarger Thumb https://ekstrabla.
..er/9559989
nej
18-12-2022 14:28
Nu skal Danske Bank til lommerne: ThumbBøde på over tre milliarder og konfiskation af mere end én milliard kroner https://kortlink..
..
FCK
16-12-2022 18:54
Locals urge foreign tourists to wear face masks https://www.thai-.
..post_56231
16-12-2022 09:29
Transkønnet prinsesse flygter Nu har vedkommende fået asyl i England https://ekstrabla.
..er/9552238
nej
13-12-2022 10:14
Strøm-krise: Forbud mod el-biler Thumb https://ekstrabla.
..er/9547866

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2023 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.13 sekunder | 77,276,082 Unikke besøg | jQ Blog